Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011, est la 4e génération de Poissonnier-Écailler dans sa famille. Passionné depuis son plus jeune âge, il débute sur les marchés de Drancy et du Bourget, avant d’ouvrir sa propre poissonnerie dans le 16e arrondissement de Paris.

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“Qualité, Savoir-faire et Tradition” sont les maîtres-mots de son activité qu’il allie avec le partage et la transmission du savoir-faire auprès des apprentis. Son métier s’inscrit dans un marché global difficile à maîtriser pour offrir les meilleurs produits et conseils aux clients, dans une démarche de préservation des ressources.

Afin de faire connaître ce MOF engagé au plus grand nombre, l’agence a commencé par une analyse stratégique du marché.

 

En s’appuyant sur son histoire et ses valeurs, nous avons adapté son discours sur les réseaux sociaux. Grâce à une stratégie éditoriale, nous produisons différents contenus pour faire rayonner le savoir-faire français de le Poissonnerie - Écaillerie par Arnaud Vanhamme.